Apa itu Listeria Yang sedang Mewabah di Amerika Serikat?
Lembaga BPOM Amerika Serikat atau yang dikenal dengan CDC, sedang menginvestigasi wabah yang menyerang warga di negara bagian New York, Maryland, Georgia, Massachussets, Missouri, New Jersey, Virginia, Illinois, Minnesota, North Carolina, Pennsylvania dan Winsconsin.
Apa itu Listeria?
Menurut situs mayoclinic, Listeria adalah sejenis bakteri yang bisa ditemukan di tanah, air dan kotoran binatang.
Bakteri Listeria yang masuk ke dalam tubuh manusia dapat menyebabkan penyakit serius pada kelompok ibu hamil, orang tua yang berumur lebih dari 65 tahun dan kelompok yang memiliki sistem kekebalan tubuh yang rendah.
Tubuh bisa langsung menunjukkan gejala-gejala terinfeksi yang diakibatkan masuknya bakteri listeria ke tubuh. Namun tidak jarang gejala-gejala akibat infeksi bakteri listeria baru muncul setelah 30 hari atau lebih setelah makanan dikonsumsi.
5 Gejala Tubuh terinfeksi bakteri Listeria
- Demam
- Meriang
- Nyeri otot
- Mual
- Diare
5 Gejala Infeksi Bakteri Listeria Yang Telah Menyebar pada sistem Saraf manusia
- Pusing 2. Leher kaku
- Kebingungan atau perubahan pada kewaspadaan
- Kehilangan keseimbangan
- Kejang-kejang
Gejala Infeksi Bakteri Listeri pada Bayi yang baru lahir
- kurang nafsu untuk menyusu
- Sering menangis 3. Demam
- Muntah
- Sulit bernapas
Sayangnya gejala infeksi bakteri listeria pada bayi sangat samar. Infeksi listeria dapat masuk ke tubuh bayi melalui makanan yang dikonsumsi oleh Ibu.
Bagaimana bisa terjadi Infeksi Listeria di beberapa negara bagian Amerika?
US Centers for Disease Control and Prevention atau yang disingkat CDC mengumumkan hasil investigasi sementara jika beberapa korban listeriosis yang diwawancara mengaku mengkonsumsi daging yang dibeli di salah satu rumah makan.
Dari 16 dari 18 korban yang sempat ditanya oleh CDC, daging yang dikonsumsi meliputi mengaku daging kalkun, sebagian lain mengkonsumsi liverwurst (sosis yang mengandung cincangan hati), dan terakhir mengkonsumsi daging paha babi.
Temuan sementara ini menguatkan teori bahwa bakteri listeria muncul karena mengkonsumsi daging yang terkontaminasi. Selain daging, infeksi bakteri listeria bisa juga berasal dari mengkonsumsi sayuran mentah yang tanah tempat tumbuhnya terkontaminasi bakteri listeria atau berasal dari penggunaan pupuk yang terkontaminasi.
Penyebab infeksi listeria yang lain adalah mengkonsumsi susu atau makanan yang dibuat dari susu yang tidak dipasteurisasi. Selain daging, sayur, pupuk dan susu yang tidak dipasteurisasi tadi penyebab infeksi bisa terdapat pada toko makanan yang terkontaminasi pada proses penyiapan. Bisa juga pada keju lunak dan hot dogs.
Bakteri listeria tidak bisa mati pada suhu yang sangat dingin seperti suhu di dalam lemari pendingin penyimpan daging. Bakteri ini justru akan mati pada suhu 73 derajat Celcius. Oleh karena itu CDC menyarankan kepada korban listeriosis agar segera membersihkan kulkas atau lemari pendingin untuk mencegah penyebaran yang lebih luas.
CDC juga menyarankan warga Amerika Serikat yang sempat mengkonsumsi daging yang dibeli melalui toko makanan agar mewaspadai gejala-gejala yang ditumbulkan oleh bakteri listeria dan segera menghubungi pusat kesehatan terdekat.
Tag: listeria, listeria outbreak
Posting Komentar untuk "Apa itu Listeria Yang sedang Mewabah di Amerika Serikat?"
Posting Komentar